double choc Cupcakes & Topping

365 Tage chaotisches Landleben.

Ja, hier ist es wirklich in den letzten Wochen sehr chaotisch!

Nachdem wir die Behalte-nichts-bei-dir-Grippe überstanden haben,

beseitige ich jeden Tag das angesammelte Chaos.

Das Wetter kann sich leider auch nicht wirklich entscheiden :o(

Schnee - kein Schnee - Regen - Schnee usw.

Wenn ich nicht erkältet bin,

bastel ich fleissig, nähe, häkel Mützen oder mache wie heute

noch einmal ein paar Cupkakes.

Rezept:

120g Butter

100g Zucker

120g Mehl

2 Eier

1 Pack. Vanillezucker

1 Pack. Backpulver

100g weisse Kuvertüre

100g Vollmilch Kuvertüre

Zucker und Butter schaumig schlagen,

Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Eier unterrühren.

Die Schokolade in Grosse Stücke schneiden und unterheben.

Die Teigmasse auf 12 Muffinförmchen aufteilen.

Bei 180C°  ca 15 - 20 Min im Ofen backen.

Topping:

250g Puderzucker

100g Frischkäse

60g Butter

1 Pack. Vanillezucker

Ich wünsche Euch einen wunderschönen Wochenstart und bleibt mir Gesund!!!!

❤ Sue